INTRODUCCIÓN: PASEO POR EL SECTOR
DIRECCIÓN DE EMPRESAS DE ALOJAMIENTO
I. LA EMPRESA.
II. EMPRESAS DE ALOJAMIENTO.
III. LA PLANIFICACIÓN EMPRESARIAL.
IV. LA ORGANIZACIÓN EMPRESARIAL.
V. CONTROL PRESUPUESTARIO.
VI. CONTROL NO ESTRICTAMENTE PRESUPUESTARIO.
VII. ANÁLISIS ECONÓMICO – FINANCIERO.
VIII. INVERSIÓN.
IX. FINANCIACIÓN.
X. GESTIÓN DE LA CALIDAD.
XI. GESTIÓN AMBIENTAL.
XII. LOS ESTABLECIMIENTOS DE TURISMO RURAL.
OPERACIONES Y PROCESOS DE PRODUCCIÓN
RECEPCIÓN Y RESERVAS
I. ORGANIZACIÓN DEL DEPARTAMENTO DE RECEPCIÓN Y RESERVAS Y SUS RELACIONES INTERDEPARTAMENTALES.
- ORGANIZACIÓN DE LAS EMPRESAS DE ALOJAMIENTO.
- GRUPOS Y CATEGORÍAS PROFESIONALES.
- LOS DEPARTAMENTOS DE LA EMPRESA DE ALOJAMIENTO.
- RELACIONES INTERDEPARTAMENTALES EN LA EMPRESA DE ALOJAMIENTO.
- CÁLCULO DEL PERSONAL NECESARIO PARA CADA DEPARTAMENTO.
II. EL DEPARTAMENTO DE RESERVAS.
- CONCEPTOS PREVIOS; FUENTES DE RESERVAS; CANALES DE COMERCIALIZACIÓN.
- LA CONSTRUCCIÓN DE TARIFAS.
- FIJACIÓN DE PRECIOS.
- OPTIMIZACIÓN DE PRECIOS: REVENUE MANAGEMENT.
- CONTRATOS.
- COTIZACIÓN DE GRUPOS.
- PROCESO DE TOMA DE RESERVAS.
III. EL DEPARTAMENTO DE MOSTRADOR.
IV. OPERACIONES Y PROCESOS RELACIONADOS CON LA ENTRADA Y SALIDA DE HUÉSPEDES.
VII. LAS COMUNICACIONES EN EL DEPARTAMENTO DE RECEPCIÓN.
VIII. CONTROL DE LOS SISTEMAS DE SEGURIDAD.
OPERATIVA Y GESTIÓN DEL DEPARTAMENTO DE PISOS
I. ORGANIZACIÓN DEL DEPARTAMENTO.
II. CONTROL DE PRODUCTOS, EQUIPOS Y MATERIALES.
III. RELACIONES INTERDEPARTAMENTALES.
IV. PROCESOS DE LIMPIEZA Y PUESTA A PUNTO; SU SUPERVISIÓN.
V. DECORACIÓN DE ZONAS COMUNES Y HABITACIONES.
CONDICIONES ESTRUCTURALES DE LOS INMUEBLES.
ESTILOS DECORATIVOS HASTA EL SIGLO XX.
ESTILOS DECORATIVOS CONTEMPORÁNEOS.
TENDENCIAS ACTUALES EN TENDENCIAS DECORATIVAS.
TÉCNICAS DECORATIVAS.
DOTACIÓN DE ELEMENTOS NECESARIOS DE UNA HABITACIÓN DE HOTEL.
EL DISEÑO APLICADO A LOS HOTELES.
Clase de Déborah 