SELECCIÓN DE ENLACES A DIVERSOS VIDEOTUTORIALES DE TÉCNICAS PANADERÍA

MASTERCLASS: CINCO TIPOS DE MASA CON LOS QUE ELABORAR CINCUENTA TIPOS DE PAN. (Vídeotutorial de Richard Bertinet muy didáctico para aprender nuevas técnicas de panadería).

CURSO DE PANADERÍA ARTESANAL. Curso práctico que nos acerca a las técnicas de la panadería y muestra las experiencias laborales de quienes eligieron esta propuesta como salida laboral. Mediante diferentes clases prácticas, aprenderemos el arte de amasar distintos tipos de pan, bizcochuelos, berlinesas, medialunas y masas para pizza, entre otros.

PAN ARTESANAL CON XABIER BARRIGA (EPISODIO DE «HOY COCINO CON»).

PANES Y MOMENTOS DIVERTIDOS CON XABIER BARRIGA. Se muestra como dar formas divertidas a las masas de pan y de brioche.

PAN DE ESPELTA CON MASA MADRE.

PANECILLOS DE HAMBURGUESA DE DANIEL JORDÁ.

PAN RÚSTICO CON SEMILLAS. (Sin amasado).

ELABORACIÓN DEL PAN FRANCÉS.